MENU DÉCOUVERTE                                   70$

 

 

 

AMUSE BOUCHE

 

 

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OKA GRATINÉ, CHUTNEY AUX POMMES ET POIRES AUX PACANES

 

 

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FAGOT D’ASPERGES VERTES ET SAUMON FUMÉ, CRÈME ACIDULÉE À L’ORANGE

 

 

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ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE AUX POMMES ET CALVADOS

 

OU

 

DUO DE PÉTONCLES ET CREVETTES, JUS AUX AGRUMES ET GINGEMBRE

 

 

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 MAGRET DE CANARD RÔTI, JUS À L’ORANGE ET ROMARIN

 

OU

 

SUGGESTION DU CHEF

 

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DESSERT AU CHOIX